New arrival microwave vacuum dryer for strawberry

Fields of Application for Microwave Vacuum Drying 

•Pharmaceutical Industry

•Food Industry

•Chemical Industry of Fine Chemicals 

•Semi-Conductor Manufacturing

Advantages

As compared to conventional drying methods, microwaves penetrate into much greater depths. This so-called volume

heating has the following advantages: 

1. a temperature gradient directed towards the surface, i.e. temperatures inside are higher than on the outside giving rise to a higher partial pressure that drives the evaporating liquid to the 

surface 

2. consequently, the superficial layer does not dry out completely and the surfaces remain permeable 

3. the liquid evaporating inside the product is emitted through the pore structure of the solid material’s macro-capillary system, resulting in a high drying velocity 

4. the heating of water and most organic solvents occurs

selectively - due to the greater dielectric losses of water as compared to the product to be dried 

5. swift and thorough drying of moist products with low thermal conductivity 

6. stationary drying of thick layers without frictional losses 

7. high total efficiency of energy application 

8. high-speed control of the energy transport 

9. short processing times, i.e. suitable for automated manufacturing